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いぶりがっこ x4




「いぶりがっこ知ってる? 」と言う問いかけに続けて、「大根なのにチーズと合うそうだよ。」と。

何年、何十年か振りでスモーキーなあの香りを思い出しました。

今日のbourbon-timeの『つまみにいいなー』の閃きと同時に、善は急げの行動指針に則り、ダッシュ!!

いぶりがっこ入手!
いぶりがっこ入手!

チェダーサンド、カマンベールいぶりがっこ、トマトのいぶりがっこチーズのせ、いぶりがっこで和風カプレーゼ、いぶりがっこクリームチーズサンド、全部ネットのレシピに出ているチーズとの組み合わせです。どれも好きです(笑)

時が経つのは早いもので(大袈裟〜)、あれから既に3本を食し、本日4本目を手に入れてきました!

単なる沢庵、漬物の域を超えて、いぶりがっこは真にグローバルな食材、いいえ酒肴品ですね。(これまた大袈裟〜)(笑)

いぶりにんじんと言うのもある事を知りました。さて・・・。

いぶりがっこ3
ゴーダ、ミモレットと、

さて、いぶりがっこで今日もそろそろbourbon-time・・・ではまた。
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